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2013年 08月 24日
8月もそろそろ終わりですが、暑さは一向に終わる気配がありませんね…。あとひと月くらいはこんな感じ?
お茄子が美味しい時期ですね。先日もたくさんいただいたので、せっせと茄子消費週間です。 せっかくなのでいただいたお茄子に庭のトマトや冷蔵庫の野菜を動員してラタトゥイユ。作った当日よりも一晩寝かせた方が味がなじんで美味しいかな。この時期は冷やして食べるのが好きです。 オットの好きな朝食のメニューはチーズトーストにフルーツ、ヨーグルト、コーヒーor紅茶ですが、これにラタトゥイユをプラスすると食べ応えもバランスもぐんとアップ。冷蔵庫から出してお皿に乗せるだけなのもいいですね。 今日はオットが山に登りますが、我が家のあたりは雨…。お山の天気はどんなでしょうか。いま、同行のみなさんと連絡を取り合っています。雨の山登りは泥まみれで後始末が大変なんですよね~。たとえ雨が上がっても地面は濡れているので、ものすごい泥はね(涙)。私としてはてるてる坊主を逆さにつるしたい心境です(笑)。 ↑参加しています。よろしければぽちっと応援してくださいね。
by madeleine-orange
| 2013-08-24 06:08
| 料理あれこれ
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