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2012年 10月 06日
今日から3連休…久しぶりに出勤したりして疲れたので、休日がとってもありがたい。とはいっても今日はオットは出勤だし、娘はお友達と出かけて帰ってきたと思ったら夜はレッスンなので、あまり平日と変わらないんですけどね。それでも気持ちがお休みモードに入って楽です。
久しぶりの出勤のお供は自分弁当。気分転換に外に食べに行くこともありますが、気が向いたので娘のお弁当ついでに自分の分も。ひとつもふたつも手間は大して変わりませんから。 名残りのオクラで豚ばら巻き。今回はクレイジーソルトで味付けです。彩りにプチトマトのベーコン巻き。卵焼きは青ねぎ入りで。これまた名残りの枝豆に大好きなこんにゃくの炒り煮。フルーツは巨峰とロザリオビアンコ。久しぶりの長手弁当箱はやっぱり使い勝手がいいですね。ご飯が美味しいのも嬉しいです。 昼間は暑くなるけれど、朝晩はやっぱり秋。というわけで季節の味を食卓に。 いちじくのジャムです。今シーズン2作目。1作目はレモンが少なかったのか赤みが出ず色がいま一つでしたが、今回は一歩前進でちょっと秋色の仕上がり。次はもっと綺麗な色ともう少しフレッシュな感じを残して仕上げるのが目標です。みんなでバゲットにのせたりヨーグルトに混ぜたりするとてあっという間になくなるので、また美味しそうないちじくを見たら確保します(笑)。 さて、娘がレッスンでいない間に買ってきた食材の仕込みと夕食の支度をします。今日はちょっとワインでも開けたいので、早く帰ってきてくれるといいなあ…。幼稚園の頃から踊り始めてもう中3。あと何年続けるのかな。本人はまだまだ続けると言っておりますので、しばらくは地味に働いて小銭を稼ぎつつお抱え運転手をする日が続きそうです(笑)。
by madeleine-orange
| 2012-10-06 18:20
| 料理あれこれ
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