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2012年 01月 08日
松も取れて、そろそろ日常生活に戻して…ということで、食材整理をしたり、いつもの食材を買いたしたり。そんな中で例によって皮が黒ずんできたバナナが3本ほどぶら下がっていたのと、賞味期限がそろそろ近づいてきたサワークリームがあったのでバナナケーキ。
小さなベーキングカップが残っていたので、流し込んでカップケーキに仕上げました。 カップもきっちり使い切れてなんだか嬉しい…というわけで、焼きあげたケーキを並べてパチリ♪ 今回はバターとお砂糖をポマード状にするのもバナナをピュレにするのもフードプロセッサーの力を借りたので楽ちん。サワークリームのしっとりふんわりした仕上がりや、軽い酸味が好きでケーキにはよく使います。冷蔵庫にもう一つ入っていたサワークリームはこれまた野菜室で眠っていたマッシュルームとともに夕食のビーフ・ストロガノフに変身。おやつにバナナケーキ、夕食にビーフストロガノフでは明らかにカロリーオーバーですが、寒いのでしっかり食べないと!と言い訳しておかわり。しかもご飯はバターライス(爆)。食べすぎてあとで苦しいのなんの。 今日もごちそうさまでした♪ ↑参加しています。よろしければぽちっと応援してくださいね。
by madeleine-orange
| 2012-01-08 21:53
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