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2011年 02月 02日
きのうは入試休みで家にいた娘も今日はお弁当もって学校です。昨日よりは少し寒さも和らいでいる気がしますが、まだまだ夜明け前は寒いですね。お弁当を作り終わっていただく濃いめのミルクティがしみじみ美味しく感じます。
今日のイチオシは続ミセス・ジャスミンの料理手帖でおなじみのジャスミンさんからレシピをお借りしたれんこんと生ハムのチーズココット。これは絶対ワインが進むわ~ということで週末に作ったら予想以上の美味しさ!娘もそれはそれは喜んで食べたのでお弁当バージョンを作成。焼いてお醤油を垂らした香ばしいれんこんにうまみたっぷりの生ハムとチーズ。ジャスミンさんも書いていらしたけれど、ポイントは大葉ですね。和と洋が仲良く握手したお味です。大変美味しいメニューですが、一つだけ…呑み過ぎ注意報を発令しておきます(爆)。 後はこれも娘の好物、海老春巻きにかぼちゃの煮物、プチトマトのベーコン巻き、いちご。 さっき玄関を掃除しようと思ったら三和土になにやら光るものが落ちています…拾ってみると娘の時計でした。落してそのまま行ってしまったのか…壊れていなかったのは幸いでしたが、どうして気付かないのか不思議です(汗)。 ↑参加しています。よろしければぽちっと応援してくださいね。
by madeleine-orange
| 2011-02-02 07:57
| 料理あれこれ
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