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2010年 04月 10日
娘の中学生生活がスタートし、私も朝のお弁当作りが始まりました。入学式の翌日ぐらいはお弁当なしかと思いきや、翌日からいきなりお弁当。小学校時代は始業式後に1~2日半日授業を挟んでから給食開始だったので、そのイメージを引きずっていました。食材もあまりなかったので、初日からあるもので作った毎度おなじみのお弁当になってしまいました。
冷凍しておいた鶏のから揚げに甘酢あんをからめたものは娘の好物で、ご飯も進むのでお弁当にはぴったりの一品です。 アボカドと海老のサラダは新玉ねぎのすりおろしたっぷりのドレッシングで和えてあります。 ほうれん草のソテー、常備菜の蓮根きんぴらにグレープフルーツを添えて出来上がり! お弁当を包むそばから娘の手が伸びて、カバンに入れると「行ってきま~す」とさっさと家を出て行きました。オットは「あれ、もう行くの?」と苦笑い。オットとしては、最初ぐらい娘と途中まで一緒に行きたかったんでしょうね。
by madeleine-orange
| 2010-04-10 07:34
| お弁当
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